サカリレシピ
マンゴーとヨーグルトのおつまみティラミス 生ハムの塩気が絶妙にマッチ
材料1人分
- アップルマンゴー(冷凍)
- 1/2袋(55g)
- 砂糖
- 小さじ1(120g)
- レモン汁
- 小さじ1/2
- ギリシャヨーグルト
- 60g
- はちみつ
- 適量
- 生ハム
- 1/2枚
- トッピング:ピンクペッパー、ミント
- 少々
日本一の酒どころ「灘五郷」から直送
アップルマンゴーを1cm角に切る。トッピング用に少し取り分けておく。
耐熱容器にトッピング用以外の①・砂糖・レモン汁を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱。
一度取り出して全体を混ぜ、再度ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで40秒〜1分程とろみがつくまで加熱し、粗熱を取る。
クリアましゅにギリシャヨーグルトの半量・③・残りのギリシャヨーグルトを層になるように入れる。
最後に①のトッピング用のアップルマンゴー・生ハム・はちみつ・ピンクペッパーをトッピングして完成!
ふくよかに香る、まろやかな味わい。
●アルコール度:15度以上16度未満
●原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)
●精米歩合:75%
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