日本一の酒どころ「灘五郷」から直送
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鰤を1㎝厚さにスライスし、薄く塩を振っておく。
ディル、チャービルは小さくちぎり、水気を拭き取った➀とオリーブオイルで軽く漬け込む。
レモンは薄くスライスして油を引いたフライパンで香ばしく焼く。
➁を器に盛り付ける。
盛り付けた鰤の上に➂のレモンをのせて完成。
すっきり香る、シャープな味わい。
●アルコール度：15度以上16度未満
●原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
●精米歩合：70%
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